很少有人会关心到饮水机的安全性，一个不安全的饮水机可以说是一个定时炸弹，随时可能过热着火烧毁或者爆炸。因此，温控开关作为饮水机的保护器件应运而生了。

首先，从饮水机的结构来看看。一般市面上的饮水机比较简单，由几个主要的部件组成外壳、热水桶、冷水桶、加热装置、制冷装置、显示电路和其它一些次部件组成。饮水机的热水就由热水桶和加热装置提供，冷水就由冷却装置和冷水桶组成，还有一个主要的控制部件就是温控开关，不管是热水还是冷水，都是从常温由温控开关控制限制温度的。所以，温控开关就成了一个非常关键的主要原件和安全保护原件。

再次，从饮水机的制热功能来看。因为一般制冷的那部分是不会产生高温的，也就是说，很少的机会引起麻烦。当饮水机一打开，加热系统就开始运行，加热装置在接通电源的情况下不停的对热水桶进行加热，当水沸腾时会到达一个温度点，一般是98℃左右，这是温控开关感温到这个温度的时候就会断开，给加热装置断电，停止加热，此时的水温度由一直升温到开始逐渐的降温，当热水桶里面的水逐渐失去温度降温的时候，温控开关感受到了温度的降低，当水温降低到75℃以上的时候，温控开关接通电源，让加热装置再次工作，就这样不停地来回的接通、断开、接通、断开，一天温控开关的接通和断开的次数会有几十次。

饮水机温控开关动作的次数会有几十次甚至到百来次，这个是和环境温度有关系的，就这样温控开关周而复始的断开和接通，防止饮水机过热着火或者爆炸。